Фуршетное меню

Минимальная стоимость фуршетного меню на человека – 2500 руб.
При заказе Фуршетного меню, стоимость напитков (алкогольных и безалкогольных) должна составлять не мене 1/3 от общей суммы заказа.

Канапе

С салями и оливками

/1 шт./26/

35 руб.

С карбонатом и корнишонами

/1 шт./26/

35 руб.

С муссом из ветчины и сельдереем

/1 шт./28/

35 руб.

С телячьим языком и хреном

/1 шт./17/

35 руб.

С копченым лососем и каперсами

/1 шт./23/

35 руб.

С муссом из копченого лосося и укропа

/1 шт./27/

35 руб.

С маринованным лососем и красным луком

/1 шт./27/

35 руб.

С копченой индейкой и томатной сальсой

/1 шт./24/

35 руб.

С сыром чеддер на цельно-зерновом ржаном хлебе

/1 шт./45/

35 руб.

С сельдью

/1 шт./23/

35 руб.

С масляной рыбой

/1 шт./23/

35 руб.

С маринованным с розмарином цыпленком и гуакамоле

/1 шт./25/

40 руб.

С пармской ветчиной и дыней

/1 шт./30/

40 руб.

С муссом из сыра Блю чиз и сельдереем

/1 шт./29/

40 руб.

С сыром и виноградом

/1 шт./38/

40 руб.

С итальянской салями и вялеными томатами

/1 шт./26/

40 руб.

С ростбифом

/1 шт./28/

45 руб.

С тартаром из тунца

/1 шт./27/

50 руб.

Оладьи с лососевой икрой

/1 шт./20/

60 руб.

С тигровой креветкой и ананасом

/1 шт./43/

65 руб.

С морскими гребешками

/1 шт./26/

80 руб.

Оладьи с осетровой икрой

/1 шт./21/

400 руб.

Холодные закуски (по 50 гр. на человека)

Ролл Радио Сити: фирменный ролл с копченым угрем

/1 шт./

55 руб.

Ролл Луизиана: тигровые креветки, сливочный сыр, авокадо

/1 шт./

50 руб.

Ролл Лаперуз: тунец, тигровые креветки, копченый угорь, авокадо, сливочный сыр

/1 шт./

60 руб.

Ролл Филадельфия: с лососем и сливочным сыром

/1 шт./

60 руб.

Ролл Дракон: копченый угорь, сливочный сыр, тобико, авокадо

/1 шт./

60 руб.

Ролл Калифорния: мясо краба, авокадо, тобико

/1 шт./

70 руб.

Рулетики из баклажанов с нежной сырной начинкой и томатным соусом

90 руб.

Тарелка с разносолами и маринадами: огурцы соленые и малосольные, соленые помидоры, маринованные перцы, квашеная капуста, черемша

100 руб.

Ассорти овощей и свежей зелени

100 руб.

Лесные грибы в пряном маринаде с чесноком и красным луком

100 руб.

Блинные рулетики с маринованным лососем и сыром Филадельфия

110 руб.

Сациви из цыпленка в соусе из грецких орехов и свежей зелени

110 руб.

Пармская ветчина с медовой дыней

120 руб.

Ассорти сыров: Чеддер, Эмменталь, Блю Чиз, Пармезан, Камамбер, виноград и грецкие орехи

140 руб.

Мясное ассорти: ветчина, карбонад, салями, колбаса Чоризо

120 руб.

Мясное ассорти Deluxe: домашняя буженина, куриный рулет с перцами, итальянская салями, колбаски Чоризо, пармская ветчина, крутоны с соусом тапенад

150 руб.

Рыбное ассорти: маринованная семга, масляная рыба, копченый угорь

150 руб.

Рыбное ассорти Deluxe: копченая семга, масляная рыба, копченый угорь, филе копченой скумбрии, лососевая икра

190 руб.

Французские паштеты и террины: с крольчатиной и фундуком, конфи из утиной ножки, из свинины с коньяком

160 руб.

Свежие устрицы с соусом из винного уксуса и лука-шалот

/1 шт./

180 руб.

Ростбиф, запеченный с горчицей и травами, с соусом из хрена

200 руб.

Лососевая икра с оладьями и сметаной

460 руб.

Осетровая икра с оладьями и сметаной

2500 руб.

Домашние пирожки с капустой, с грибами и картофелем

30 руб.

Домашние пирожки с мясом

35 руб.

Салаты (по 50 гр. на человека)

Салат Винегрет

90 руб.

Салат Оливье с телячьим языком

90 руб.

Малосольная сельдьс отварным картофелем и ароматным маслом

90 руб.

Салат из овощей-гриль с соусом Песто из свежего базилика и прованского масла

110 руб.

Коктейль с атлантическими бейби-креветками и соусом Мари Роуз

120 руб.

Салат Капрезе с помидорами и сыром Моцарелла

130 руб.

Салат с мясом краба, авокадо, черри-помидорами и коньячным соусом

260 руб.

Основные блюда

Мясные биточки в слоеном тесте с кавказским соусом

/70/

100 руб.

Жульен из цыпленка в сливочном соусе с чесночной гренкой

/70/

130 руб.

Овощные спринг-роллы с кисло-сладким соусом

/2 шт./70/

130 руб.

Жульен из белых грибов и шампиньонов, запеченный с сыром Эмменталь

/70/

130 руб.

Индонезийский сатей из курицы с арахисовым соусом

/70/

130 руб.

Цыпленок на шпажках с соусом карри

/70/

140 руб.

Вьетнамские спринг-роллы с креветками и свининой с соусом из лайма и чили

/86/

160 руб.

Свинина на шпажках с грибным соусом

/70/

170 руб.

Филе лосося на шпажках с соусом из шампанского

/70/

180 руб.

Шашлык из тигровых креветок с чесночным маслом

/70/

340 руб.

Жульен из даров моря: креветки, гребешки, лосось, крабы в соусе из шампанского

/70/

340 руб.

Морские гребешки в беконе на шпажках из розмарина с пюре из печеных томатов

/70/

350 руб.

Ребрышки ягненка с соусом Провансаль

/70/

500 руб.

Гарниры

Картофельный гратен

/75/

50 руб.

Жареный картофель

/75/

50 руб.

Картофельное пюре

/75/

50 руб.

Икра из баклажан

/75/

50 руб.

Рис басмати

/75/

50 руб.

Печеные овощи

/75/

60 руб.

Овощи-гриль

/75/

60 руб.

Ризотто с томатами

/75/

90 руб.

Овощной рататуй

/75/

60 руб.

Спаржа на пару

/75/

100 руб.

Карвинг от Шеф-повара

Жареный гусь

/1650/800/

2500 руб.

Целая запеченная норвежская семга

/3800/750/

3600 руб.

Запеченная индейка

/4560/1000/

7500 руб.

Говядина Веллингтон – вырезка, запеченная в слоеном тесте

/2850/750/

8200 руб.

Ростбиф из мраморной говядины с соусом из хрена с грибами и гусиной печенью

/3200/1000/20/

9500 руб.

Мини-пирожные

Морковный торт

/35/

35 руб.

Шоколадный мусс-торт

/30/

35 руб.

Мини Флорида

/50/

35 руб.

Шоколадный Брауни

/30/

40 руб.

Тарталетка с клубникой

/30/

45 руб.

Пай с орехами пекан и кленовым сиропом

/25/

50 руб.

Чизкейк с клубникой

/50/

50 руб.

Канолли с сырным кремом и цукатами

/30/

50 руб.

Тарталетка с малиной

/30/

60 руб.

Также, вместо предложенного десерта, Вы можете заказать целый торт с поздравительной надписью.
Мы можем изготовить торт до 25 кг.

Флорида коньячный бисквит с ванильным кремом и свежими фруктами

/1000/

1000 руб.

Морковный торт необычное сочетание орехов, пряностей, свежей моркови и сладкого крема Филадельфия

/1000/

1200 руб.

Йогуртовый торт с фруктами крем на основе натурального йогурта с воздушным бисквитом и свежими фруктами

/1000/

1200 руб.

Шоколадный мусс-тортшоколадный бисвит с муссом из горького мадагаскарского шоколада

/1000/

1500 руб.

Тирамису классический итальянский десерт с сыром маскарпоне и амаретто

/1000/

1900 руб.

Свежие фрукты

Банан

/1000/

160 руб.

Яблоко

/1000/

240 руб.

Груша

/1000/

260 руб.

Мандарины

/1000/

300 руб.

Виноград

/1000/

320 руб.

Манго

/1000/

550 руб.

Ананас

/1шт./

700 руб.

Свежие ягоды

Клубника

/250/

430 руб.

Ежевика

/250/

690 руб.

Голубика

/250/

770 руб.

Малина

/250/

930 руб.

Напитки (на человека)

Водка 50 мл

Царская Оригинальная

100 руб.

Царская Золотая

130 руб.

Эристофф

150 руб.

Белуга Сильвер

240 руб.

Белуга Премиум Голд

480 руб.

Вино белое 150 мл

Chardonnay, Punta Nogal, Chile

160 руб.

Frascatti Superiore Secco, Valle Vermiglia, Lazio, Italy

180 руб.

Sauvignon Blanc Kressmann, Languedoc, France

180 руб.

Gavi Tenimenti Ca`Bianca, Piedmont, Italy

340 руб.

Muscadet-Sèvre-et-Maine, Domaine Bideau-Giraud, Val de Loire, France

340 руб.

Chablis, Thierry Hamelin, Bourgogne, France

620 руб.

Вино красное 150 мл

Cabernet Sauvignon, Punta Nogal, Chile

160 руб.

Merlot Kressmann, Languedoc, France

180 руб.

Chianti Colli Senesi Baroncini, Toscana, Italy

220 руб.

Valpolicella Classico Bertani, Veneto, Italy

300 руб.

Beaujolais Village, Domaine Dominique Jambon, Beaujolais, France

340 руб.

Bourgogne Grand Ordinaire, Domaine Charles Thomas, Bourgogne, France

360 руб.

Игристое вино 150 мл

Российское шампанское п/сл.

120 руб.

Новый Свет Брют

200 руб.

Martini Prosecco, Italy

360 руб.

Martini Asti, Italy

450 руб.

Martini Asti Rose, Italy

480 руб.

Безалкогольные напитки (на человека)

Минеральная вода

С газом

Aqua Minerale

/500 мл/

100 руб.

Evian

/330 мл/

180 руб.

Без газа

Aqua Minerale

/500 мл/

100 руб.

Evian

/330 мл/

180 руб.

Соки пакетированные

В ассортименте

/500 мл/

120 руб.

Морсы домашнего приготовления

Клюква, брусника, облепиха

/500 мл/

150 руб.

Лимонады домашнего приготовления

Яблочно-мятный, имбирный, апельсиновый, классический

/500 мл/

180 руб.

Чай

без ограничений

50 руб.

Кофе эспрессо

без ограничений

50 руб.

Пример Фуршетного меню,
стоимостью 2500 руб.

Канапе (на человека)

С карбонатом и корнишонами

/1 шт./26/

35 руб.

С маринованным лососем и красным луком

/1 шт./27/

35 руб.

С итальянской салями и вялеными томатами

/1 шт./26/

35 руб.

С сыром чеддер на цельно-зерновом ржаном хлебе

/1 шт./45/

35 руб.

Холодные закуски (по 50 гр. на человека)

Мясное ассорти: ветчина, карбонад, салями, колбаса Чоризо

120 руб.

Коктейль с атлантическими бейби-креветкамии соусом Мари Роуз

120 руб.

Блинные рулетики с маринованным лососем и сыром Филадельфия

110 руб.

Ассорти овощей и свежей зелени

100 руб.

Салат Оливье с телячьим языком

90 руб.

Рулетики из баклажанов с нежной сырной начинкой и томатным соусом

90 руб.

Домашние пирожки с грибами и картофелем

/1 шт./

30 руб.

Основные блюда (на человека)

Свинина на шпажках с грибным соусом

/70/

170 руб.

Цыпленок на шпажках с соусом карри

/70/

140 руб.

Овощные спринг-роллы с кисло-сладким соусом

/2 шт./70/

130 руб.

Жульен из белых грибов и шампиньонов, запеченный с сыром Эмменталь

/70/

130 руб.

Гарниры (на человека)

Жареный картофель

/75/

50 руб.

Печеные овощи

/75/

60 руб.

Мини-пирожные (на человека)

Морковный торт

/35/

35 руб.

Шоколадный мусс-торт

/30/

35 руб.

Мини Флорида

/50/

35 руб.

Напитки (на человека)

Водка Царская Оригинальная

/200 мл/

200 руб.

Вино Белое Chardonnay, Punta Nogal, Chile

/150 мл/

160 руб.

Вино Красное Cabernet Sauvignon, Punta Nogal, Chile

/150 мл/

160 руб.

Игристое Вино "Росийское Шампанское полусладкое"

/150 мл/

120 руб.

Минеральная вода (с газом \ без газа) Aqua Minerale

/500 мл/

100 руб.

Соки пакетированные в ассортименте

/500 мл/

120 руб.

Чай, кофе Эспрессо

без ограничений

50 руб.