Коктейли Радио Сити bar&kitchen
Винная карта Манхэттен Гриль и Радио Сити bar&kitchen
Манхэттен Гриль
|
|||
Салаты |
|||
|
Салат из Бакинских томатов и сыра Моцарелла с соусом песто и бальзамическим уксусом |
240/15/19/8 | 550 руб. | |
|
Микс зеленого салата и молодых шпинатных листьев с грушей, сыром Горгонзола, винным соусом с луком-шалот и свежемолотым перцем |
125/40/2 | 350 руб. | |
|
Руккола с тигровыми креветками-гриль, авокадо, кедровыми орешками и сыром Пармезан |
210/20 | 500 руб. | |
|
Крабовый салат с густым соусом из авокадо, томатным конкассе и свежим кориандром |
130/50/30/3/15 | 780 руб. | |
|
Большой салат с дарами моря: тунец, гребешки, осьминог, креветка и дорадо, приготовленные на гриле, с легким цитрусовым соусом |
284/50/70/30/20 | 1100 руб. | |
|
Стейк-салат: зеленый салат с американской говядиной-гриль, томатами, молодым картофелем и заправкой из выдержанного бальзамика |
120/70/11 | 540 руб. | |
|
"Цезарь Манхэттен Гриль" c вялеными томатами и чесночным соусом |
|||
| с хрустящим беконом | 145/12/20/20 | 350 руб. | |
| с куриным филе Мохито | 145/12/20/110 | 400 руб. | |
| с тигровыми креветками | 161/48/20/12 | 450 руб. | |
|
Хрустящий зеленый салат с обжаренной утиной печенкой, свежей малиной и соусом бальзамик |
65/40/22 | 680 руб. | |
|
Холодные закуски |
|||
|
Устрица Fine de Claires на льду |
1 шт. | 180 руб. | |
|
Филе тунца, слегка обжаренное на гриле, с соусом Васаби и маленьким зеленым салатом |
80/35/35/35/2 | 520 руб. | |
|
Маринованный норвежский лосось с красной икрой и сметано-укропным соусом |
75/40/20/35/40/2/2 | 450 руб. | |
|
Тартар из мраморной говядины на зерновом хлебе с глазуньей из перепелиных яиц |
140/15/20/2/2 | 670 руб. | |
|
Карпаччо из филе американской говядины с рукколой, крокетами из пармезана и трюфельным маслом |
80/10/10/30/20 | 540 руб. | |
|
Иберийский Хамон с джемом из инжира и грецких орехов |
90/50/55/35/10/1 | 980 руб. | |
|
Блюдо французских паштетов с конфи и луковым конфитюром |
60/60/60/40/51 | 480 руб. | |
|
Карпаччо из слегка обжаренного филе ягненка c рукколой и соусом из Пармезана |
50/30/58 | 650 руб. | |
|
Лососевая икра с блинами, вологодским маслом и сметаной |
60/50/40/30/1 | 520 руб. | |
|
Осетровая икра с блинами, вологодским маслом и сметаной |
60/40/40/30/1 | 3500 руб. | |
|
Горячие закуски |
|||
|
Фокачча с чесноком, сыром и тапенадом из маслин |
125/30 | 150 руб. | |
|
Горячие кростини с козьим сыром, овощами-гриль и рукколой |
110/150/20/7 | 540 руб. | |
|
Морские гребешки в беконе, обжаренные на гриле с розмарином, и соусом из свежих томатов и базиликовым маслом |
120/30/10 | 520 руб. | |
|
Теплый салат из куриной печени с коньяком и черносливом, тушеным в красном вине |
145/55/16 | 420 руб. | |
|
Боровики и шампиньоны в густом сливочном соусе на хрустящем багете с клюквенным мармеладом |
150/15/35/16/4 | 450 руб. | |
|
Супы |
|||
|
Наваристый суп из рыбы и морепродуктов с шафраном |
250/1 | 620 руб. | |
|
Суп-крем из спаржи с тигровыми креветками-гриль |
250/18/8 | 340 руб. | |
|
Прозрачный бульон из деревенского цыпленка с клецками |
250/50/20/1 | 280 руб. | |
|
Каппучино-суп из утиной печени и белых грибов, приправленный хересом |
200/20/6 | 550 руб. | |
|
Дары Моря с гриля |
|||
|
Тигровые креветки на шпажке |
180/20/1 | 680 руб. | |
|
Морские гребешки на шпажке |
170/21 | 910 руб. | |
|
Шейки каменного лобстера в тайском маринаде |
150/31 | 990 руб. | |
|
Филе лосося |
150/21 | 500 руб. | |
|
Филе дорадо |
135/21 | 680 руб. | |
|
Филе черной трески в глазури мисо |
130/25/10/1 | 870 руб. | |
|
Соусы к рыбе |
|||
|
Цитрусовый с зеленью и оливковым маслом |
50 | 70 руб. | |
|
Шафрановый |
50 | 70 руб. | |
|
Шампань-крем |
50 | 70 руб. | |
|
Чесночное масло |
50 | 70 руб. | |
|
Терияки |
50 | 70 руб. | |
|
Айоли |
50 | 70 руб. | |
|
Мясо с гриля |
|||
 Мы используем только сертифицированную говядину США |
Стандартная порция | Большая порция | |
|
Стейк Риб Ай |
250 гр. \ 400 гр. | 925 руб. | 1400 руб. |
|
Стейк Нью-Йорк |
250 гр. \ 400 гр. | 795 руб. | 1200 руб. |
|
Филе Миньон прайм |
200 гр. \ 400 гр. | 950 руб. | 1700 руб. |
|
Каре ягненка |
280 гр. | 1200 руб. | |
|
Ножка цыпленка без кости |
200гр. \ 400 гр. | 320 руб. | 510 руб. |
|
Свиная корейка на косточке |
250 гр. | 490 руб. | |
|
Степень прожарки мяса |
|||
| Rare \ сырое (Обжаренное, но красное, с кровью) |
Ω |
||
| Medium Rare \ полупрожаренное (Обжаренное снаружи, с небольшим количеством крови в середине ) |
≈ |
||
| Medium \ средне прожаренное (В середине небольшая красная полоска) |
$ |
||
| Medium Well \ хорошо прожаренное (Все еще немного розовое в середине ) |
% |
||
| Well Done \ сильно прожаренное (Полностью прожаренное) |
@ |
||
|
Соусы к мясу |
|||
|
Красное вино |
50 | 70 руб. | |
|
Красное вино и черный перец |
50 | 70 руб. | |
|
Белые грибы |
50 | 70 руб. | |
|
Из сморчков и коньяка |
50 | 160 руб. | |
|
Хрен и сливки |
50 | 70 руб. | |
|
Бернез |
50 | 70 руб. | |
|
Тонкацу |
50 | 70 руб. | |
|
Аргентинский соус |
50 | 70 руб. | |
|
Особые Блюда |
|||
|
Филе тюрбо с крабовым ризотто, спаржей и лобстерным соусом |
120/170/60/50/12 | 1300 руб. | |
|
Утиная грудка с малиновым соусом, печеным инжиром и картофельным пюре Рукколетта |
145/50/120/10/58/1 | 860 руб. | |
|
Оссо букко из телятины на косточке в соусе из Кьянти и спелых томатов, с базиликовым ризотто |
385/170/2/1 | 1150 руб. | |
|
Бургер Форбс - из 100% говядины с утиной печенью на булочке с розмарином и картофелем – фри с пармезаном и трюфельным маслом |
270/150/50/1 | 860 руб. | |
|
Филе Оскар: филе миньон из говядины с крабовым мясом, побегами зеленой спаржи и Голландским соусом с молодым картофелем, грибами-вешенками и шпинатом |
240/80/60/30/1 | 1550 руб. | |
|
«Любимый бифштекс мясника» – скерт-стейк из мраморной говядины 1100 с лионским картофелем, хрустящим зеленым салатом и соусом из красного вина с шалотом |
200/175/80/75 | 1100 руб. | |
|
Гарниры |
|||
|
Картофельное пюре с чоризо и луком-шалот |
170 | 150 руб. | |
|
Печеный молодой картофель в кожуре |
150 | 150 руб. | |
|
Картофель-фри с трюфельным маслом и сыром пармезан |
125 | 150 руб. | |
|
Паровой рис Басмати |
150 | 150 руб. | |
|
Китайский жареный рис с овощами и ростками сои |
150 | 150 руб. | |
|
Гречневая каша с белыми грибами |
150/1 | 150 руб. | |
|
Паровая спаржа |
150 | 280 руб. | |
|
Шпинат в сливках |
150 | 280 руб. | |
|
Овощи-гриль с соусом песто |
150 | 250 руб. | |
|
Зеленый салат |
192/5 | 150 руб. | |
|
Десерты |
|||
|
Пирожное Опера с клубничным соусом |
120/40/10 | 210 руб. | |
|
Лимонный Крем-брюле с лесными ягодами |
140/60/10 | 250 руб. | |
|
Тирамису с черникой |
103/16 | 220 руб. | |
|
Облепиховая Панна Котта с шоколадным кремом и густым малиновым соусом |
160/10/5/3/1 | 210 руб. | |
|
Пай с орехами пекан и кленовым сиропом с ванильным виски-соусом и мороженым |
110/50/20/2/1 | 260 руб. | |
|
Теплый яблочный пирог с ванильным мороженым |
120/50/20/15/1 | 210 руб. | |
|
Теплый шоколадный Брауни с ванильным мороженым и карамельным соусом |
110/50/50/10/15/1 | 260 руб. | |
|
Чизкейк NY с клубничным соусом |
185/30/25/1 | 260 руб. | |
|
Блюдо сезонных фруктов со свежими лесными ягодами |
365/2 | 420 руб. | |
|
Свежие ягоды |
120/1 | 560 руб. | |
|
Сыры с виноградом и орехами (Горогонзола, Камамбер, Пармезан, Блю чиз, козий, Чеддер) |
300/14 | 570 руб. | |
|
Мороженое: фисташки, грецкий орех, ваниль, клубника, шоколад |
50 | 85 руб. | |
|
Cорбе: яблоко, лайм, манго, малина |
50 | 85 руб. | |
|
Азиатская страница |
|||
|
Японское меню |
|||
|
Суп и Салат |
|||
|
Мисо суп |
250/2 | 120 руб. | |
|
Салат с морскими водорослями |
150/50 | 240 руб. | |
|
Нигири Суши |
|||
|
С лососем |
1 шт. | 70 руб. | |
|
С копченым лососем |
1 шт. | 70 руб. | |
|
С тигровой креветкой |
1 шт. | 75 руб. | |
|
С тунцом |
1 шт. | 90 руб. | |
|
С мясом краба |
1 шт. | 130 руб. | |
|
С копченым угрем |
1 шт. | 80 руб. | |
|
С икрой летучей рыбы |
1 шт. | 80 руб. | |
|
С острым мясом краба |
1 шт. | 125 руб. | |
|
С острым лососем |
1 шт. | 75 руб. | |
|
С острым тунцом |
1 шт. | 95 руб. | |
|
С острым угрем |
1 шт. | 85 руб. | |
|
Особые Роллы |
|||
|
Раdио Сити: Фирменный ролл с угрем |
6 шт. | 370 руб. | |
|
Аляска: Копченый лосось, сливочный сыр, помидор |
6 шт. | 290 руб. | |
|
Амундсен: Тигровые креветки, копченый угорь, лосось, майонез |
6 шт. | 340 руб. | |
|
Беринг: Копченый угорь, авокадо, романо, кунжут |
6 шт. | 310 руб. | |
|
Лаперуз: Тунец, тигровые креветки, копченый угорь, авокадо, сливочный сыр |
6 шт. | 360 руб. | |
|
Аюрведа: Авокадо, огурец, сладкий перец, помидор, романо, кунжут |
6 шт. | 190 руб. | |
|
Шахматы: Тунец, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо |
6 шт. | 310 руб. | |
|
Луизиана: Тигровая креветка, сливочный сыр, авокадо |
6 шт. | 290 руб. | |
|
Цезарь: Креветки, романо, пармезан, заправка Цезарь |
6 шт. | 260 руб. | |
|
Маки-роллы |
|||
|
Калифорния: Мясо краба, авокадо, тобико |
6 шт. | 440 руб. | |
|
Дракон: Копченый угорь, сливочный сыр, тобико, авокадо |
7 шт. | 390 руб. | |
|
Филадельфия с лососем и сливочным сыром: в западном или восточном стиле |
6 шт. | 360 руб. | |
|
С лососем |
6 шт. | 190 руб. | |
|
С тунцом |
6 шт. | 260 руб. | |
|
С мясом краба |
6 шт. | 320 руб. | |
|
С угрем |
6 шт. | 250 руб. | |
|
С огурцом |
6 шт. | 160 руб. | |
|
С авокадо |
6 шт. | 160 руб. | |
|
С острым лососем |
6 шт. | 210 руб. | |
|
С острым тунцом |
6 шт. | 270 руб. | |
|
С острым мясом краба |
6 шт. | 320 руб. | |
|
|
|||
|
Закуски |
|||
|
Вегетарианские спринг–роллы |
200/100/30 | 360 руб. | |
|
Хрустящая утка с блинчиками и соусом хой син |
75/4 шт./60/75 | 580 руб. | |
|
Креветки в кляре с кунжутом и кисло–сладким соусом |
240/100/45 | 550 руб. | |
|
Суп |
|||
|
Суп с курицей, ростками фасоли и лапшой |
250 | 220 руб. | |
|
Острый суп Том Юм с морепродуктами |
220 | 320 руб. | |
|
Тайский кокосовый суп с овощами |
220/2 | 270 руб. | |
|
Основные блюда |
|||
|
Все блюда подаются с рисом Басмати |
|||
|
Креветки с ананасами в кисло–сладком соусе |
250/150/1 | 560 руб. | |
|
Филе цыпленка в остром индийском карри |
200/150/1 | 390 руб. | |
|
Цыпленок Тикка Масала с чипсами из нута |
110/150/80/15/1 | 380 руб. | |
|
Утка в сычуанском соусе с ростками сои и острым перцем чили |
120/100/150/50/2 | 680 руб. | |
|
Говядина в соусе из черной фасоли |
250/150/1 | 510 руб. | |
|
Тайская говядина–карри в кокосовом молоке с имбирем и лаймом |
150/20/70 | 590 руб. | |
|
Баранина с луком–пореем и острым чилийским перчиком |
250/150/1 | 540 руб. | |
|
Рис & Лапша |
|||
|
Рис по–кантонски с креветками и свининой |
300 | 320 руб. | |
|
Рисовая лапша по–сингапурски с креветками и курицей |
300 | 370 руб. | |
|
Жареная яичная лапша с курицей и овощами |
320 | 390 руб. | |
|
Жареные баклажаны в остром соевом соусе |
320 | 260 руб. | |
